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Menu
Breakfast
6:30~10:15
Breakfast Buffet
冷製料理
サラダ各種|パルマ生ハム|自家製ピクルス
スペイン産マンチェゴチーズ|スモークサーモン
温製料理
温野菜|ソーセージ|ベーコン
ほうれん草とキノコのキッシュ
卵料理
フラメンカエッグ
オムレツ
ヌードルステーション
パン
AOPバタークロワッサン
デニッシュ|セイボリー 3種
チュロス|ワッフル|ドーナツ 3種
シリアル 4種
フルーツ各種(ホール, カット)
和食重
焼き魚|厚焼き卵|惣菜
笹かまぼこ|マグロ山掛け
和食小鉢|納豆
ご飯
味噌汁
ジュース各種
¥4,427
記載の料金にはサービス料15%、消費税10%が含まれております。
サラダ各種|パルマ生ハム|自家製ピクルス
スペイン産マンチェゴチーズ|スモークサーモン
温製料理
温野菜|ソーセージ|ベーコン
ほうれん草とキノコのキッシュ
卵料理
フラメンカエッグ
オムレツ
ヌードルステーション
パン
AOPバタークロワッサン
デニッシュ|セイボリー 3種
チュロス|ワッフル|ドーナツ 3種
シリアル 4種
フルーツ各種(ホール, カット)
和食重
焼き魚|厚焼き卵|惣菜
笹かまぼこ|マグロ山掛け
和食小鉢|納豆
ご飯
味噌汁
ジュース各種
¥4,427
記載の料金にはサービス料15%、消費税10%が含まれております。
Lunch
when an unknown printer took a galley of type and scram
11:30~14:30
~Prefix course~
¥4,427
※メニュー例
Amuse
本日の1口オードブル
Appetizer
・鯛と日向夏のカルパッチョ はつかり醤油を使用した和風仕立て
・パルマ産18ケ月熟成生ハムと新玉ネギのデクリネゾンスタイル
・彩りピンチョス盛り合わせ(5種)(+¥632)
Soup
本日のスープ(+¥632)
Main Dishes ※魚または肉を当日チョイス
・ハーヴの香りを纏った本日の白身魚のパネとアオリイカのソテー
白ウドといぶりがっこのレムラードとスパイシーなバルサミコソース
2年熟成のじゃがいものエクラゼと共に
・岩手 菜彩鶏のソテーCAVAを効かせた軽やかなクリームソース
有機人参とれもんはちみつのマリネと
ほうれん草のリゾット 新ごぼうのフリットをアクセントに
・黒毛和牛サーロインのグリル 山椒の赤ワインソース
季節野菜のエチュベと姫レモンのアイレを浮かべて(+¥3,162)
Dessert
・ACオリジナル ティラミス
・桜のブランマンジェと小豆の冷菓 ~抹茶の汁粉仕立て~
黒糖風味のスポンジとはつかり醤油のエスプーマ
・濃厚なショコラのテリーヌから未来が見える
ミックスベリーのクーリとバナナのアイスを添えて
コーヒー又は紅茶
小菓子
パン
※メニュー例
Amuse
本日の1口オードブル
Appetizer
・鯛と日向夏のカルパッチョ はつかり醤油を使用した和風仕立て
・パルマ産18ケ月熟成生ハムと新玉ネギのデクリネゾンスタイル
・彩りピンチョス盛り合わせ(5種)(+¥632)
Soup
本日のスープ(+¥632)
Main Dishes ※魚または肉を当日チョイス
・ハーヴの香りを纏った本日の白身魚のパネとアオリイカのソテー
白ウドといぶりがっこのレムラードとスパイシーなバルサミコソース
2年熟成のじゃがいものエクラゼと共に
・岩手 菜彩鶏のソテーCAVAを効かせた軽やかなクリームソース
有機人参とれもんはちみつのマリネと
ほうれん草のリゾット 新ごぼうのフリットをアクセントに
・黒毛和牛サーロインのグリル 山椒の赤ワインソース
季節野菜のエチュベと姫レモンのアイレを浮かべて(+¥3,162)
Dessert
・ACオリジナル ティラミス
・桜のブランマンジェと小豆の冷菓 ~抹茶の汁粉仕立て~
黒糖風味のスポンジとはつかり醤油のエスプーマ
・濃厚なショコラのテリーヌから未来が見える
ミックスベリーのクーリとバナナのアイスを添えて
コーヒー又は紅茶
小菓子
パン
A la carte ~Appetizer~
彩り野菜のサラダ 1,012円
ロメインレタスのシーザーサラダ
生ハムと温泉卵と共に 1,518円
鯛と日向夏のカルパッチョ はつかり醤油を使用した和風仕立て
1,644円
パルマ産18ケ月熟成生ハムと新玉ネギのデクリネゾンスタイル
1,771円
彩りピンチョス盛り合わせ 5種 2,530円
ロメインレタスのシーザーサラダ
生ハムと温泉卵と共に 1,518円
鯛と日向夏のカルパッチョ はつかり醤油を使用した和風仕立て
1,644円
パルマ産18ケ月熟成生ハムと新玉ネギのデクリネゾンスタイル
1,771円
彩りピンチョス盛り合わせ 5種 2,530円
A la carte ~Soup~
本日のスープ 1,012円
A la carte ~Fish Dish~
ハーヴの香りを纏った本日の白身魚のパネとアオリイカのソテー
白ウドといぶりがっこのレムラードとスパイシーなバルサミコソース
2年熟成のじゃがいものエクラゼと共に 2,975円
白ウドといぶりがっこのレムラードとスパイシーなバルサミコソース
2年熟成のじゃがいものエクラゼと共に 2,975円
A la carte ~Meat Dish~
大山鶏のコンフィ サラダ仕立て エゴマスダード添え 2,975円
岩手 菜彩鶏のソテーCAVAを効かせた軽やかなクリームソース
有機人参とれもんはちみつのマリネと
ほうれん草のリゾット 新ごぼうのフリットをアクセントに 2,975円
黒毛和牛サーロインのグリル 山椒の赤ワインソース
季節野菜のエチュベと姫レモンのアイレを浮かべて 8,222円
岩手 菜彩鶏のソテーCAVAを効かせた軽やかなクリームソース
有機人参とれもんはちみつのマリネと
ほうれん草のリゾット 新ごぼうのフリットをアクセントに 2,975円
黒毛和牛サーロインのグリル 山椒の赤ワインソース
季節野菜のエチュベと姫レモンのアイレを浮かべて 8,222円
A la carte ~Dessert~
ACオリジナル ティラミス 1,391円
桜のブランマンジェと小豆の冷菓 ~抹茶の汁粉仕立て~
黒糖風味のスポンジとはつかり醤油のエスプーマ 1,454円
濃厚なショコラのテリーヌから未来が見える
ミックスベリーのクーリとバナナのアイスを添えて 1,518円
桜のブランマンジェと小豆の冷菓 ~抹茶の汁粉仕立て~
黒糖風味のスポンジとはつかり醤油のエスプーマ 1,454円
濃厚なショコラのテリーヌから未来が見える
ミックスベリーのクーリとバナナのアイスを添えて 1,518円
Dinner
17:30~21:00
Appetizer(冷製)
スパイシーミックスナッツ 1,012円
彩り野菜のサラダ 1,201円
カラフル野菜のバーニャカウダ 1,518円
季節の彩りピンチョス(3種盛り) 1,518円
シェフセレクト生ハムとピクルス 1,707円
本日のチーズ盛り合わせ ドライフルーツを添えて 1,897円
パテ・ド・カンパーニュー 1,897円
季節の彩りピンチョス(5種盛り) 2,530円
季節の彩りピンチョス(7種盛り) 3,542円
彩り野菜のサラダ 1,201円
カラフル野菜のバーニャカウダ 1,518円
季節の彩りピンチョス(3種盛り) 1,518円
シェフセレクト生ハムとピクルス 1,707円
本日のチーズ盛り合わせ ドライフルーツを添えて 1,897円
パテ・ド・カンパーニュー 1,897円
季節の彩りピンチョス(5種盛り) 2,530円
季節の彩りピンチョス(7種盛り) 3,542円
Appetizer(温製)
熟成ジャガイモの パタタス・ブラバス 燻製パプリカ風味 1,518円
<IFFA金賞受賞>日光HIMITSU豚のソーセージ3種 2,972円
<IFFA金賞受賞>日光HIMITSU豚のソーセージ3種 2,972円
Soup
本日のスープ 1,012円
Fish Dish
ハーヴの香りを纏った本日の白身魚のパネとアオリイカのソテー
白ウドといぶりがっこのレムラードとスパイシーなバルサミコソース
2年熟成のじゃがいものエクラゼと共に 2,975円
白ウドといぶりがっこのレムラードとスパイシーなバルサミコソース
2年熟成のじゃがいものエクラゼと共に 2,975円
Meat Dish
大山鶏のコンフィ サラダ仕立て エゴマスダード添え 2,975円
岩手 菜彩鶏のソテーCAVAを効かせた軽やかなクリームソース
有機人参とれもんはちみつのマリネと
ほうれん草のリゾット 新ごぼうのフリットをアクセントに 2,975円
フランス産仔羊鞍下肉のグリエとスパイシーなメルゲーズ仕立て
彩り野菜ローストを添え 5,313円
黒毛和牛サーロインのグリル 山椒の赤ワインソース
季節野菜のエチュベと姫レモンのアイレを浮かべて 8,222円
岩手 菜彩鶏のソテーCAVAを効かせた軽やかなクリームソース
有機人参とれもんはちみつのマリネと
ほうれん草のリゾット 新ごぼうのフリットをアクセントに 2,975円
フランス産仔羊鞍下肉のグリエとスパイシーなメルゲーズ仕立て
彩り野菜ローストを添え 5,313円
黒毛和牛サーロインのグリル 山椒の赤ワインソース
季節野菜のエチュベと姫レモンのアイレを浮かべて 8,222円
Other Menu
パン各種 886円
鳥取県 大山鶏のフォー 1,012円
魚介類の石焼きパエリア 熱々魚介スープを注いでリゾット風に 2,150円
鳥取県 大山鶏のフォー 1,012円
魚介類の石焼きパエリア 熱々魚介スープを注いでリゾット風に 2,150円
Dessert
ACオリジナル ティラミス 1,391円
桜のブランマンジェと小豆の冷菓 ~抹茶の汁粉仕立て~
黒糖風味のスポンジとはつかり醤油のエスプーマ 1,454円
濃厚なショコラのテリーヌから未来が見える
ミックスベリーのクーリとバナナのアイスを添えて 1,518円
桜のブランマンジェと小豆の冷菓 ~抹茶の汁粉仕立て~
黒糖風味のスポンジとはつかり醤油のエスプーマ 1,454円
濃厚なショコラのテリーヌから未来が見える
ミックスベリーのクーリとバナナのアイスを添えて 1,518円
Bar
Signature Cocktail
ACジントニック ¥1,644
ACカカオジントニック ¥2,024
ACカカオジントニック ¥2,024
Vodka Base
モスコミュール ¥1,644
ブラッディーマリー ¥1,644
ソルティードッグ ¥1,644
ブラッディーマリー ¥1,644
ソルティードッグ ¥1,644
Tequilla Base
テキーラサンライズ ¥1,644
Whisky Base
オールドファッション ¥1,644
Champagne Base
ベリーニ ¥2,530
ミモザ ¥2,530
ミモザ ¥2,530
Beer
アサヒドライプレミアム豊穣 ¥1,265
サッポロヱビスビール(小瓶) ¥1,265
バドワイザー ¥1,138
コエドビール伽羅 -Kyara- ¥1,138
サッポロヱビスビール(小瓶) ¥1,265
バドワイザー ¥1,138
コエドビール伽羅 -Kyara- ¥1,138
Gin
香の森 ¥1,644
六~ROKU~ ¥1,391
KOZUE ¥1,138
季の美 京都ドライジン ¥1,771
コマサジン 桜島子みかん ¥1,518
桜尾リミテッド ¥2,024
ジンマーレ ¥1,518
モンキー47 ¥3,795
タンカレー ナンバーテン ¥1,391
ボンベイ サファイア ¥1,138
六~ROKU~ ¥1,391
KOZUE ¥1,138
季の美 京都ドライジン ¥1,771
コマサジン 桜島子みかん ¥1,518
桜尾リミテッド ¥2,024
ジンマーレ ¥1,518
モンキー47 ¥3,795
タンカレー ナンバーテン ¥1,391
ボンベイ サファイア ¥1,138
Vodka
アブソルート ¥1,138
ズブロッカ ¥1,138
ズブロッカ ¥1,138
Tequilla
クエルボ ¥1,138
エラドゥーラ・アネホ ¥2,530
クエルボ・レゼルヴァ・デ・ラ・ファミリア ¥3,795
エラドゥーラ・アネホ ¥2,530
クエルボ・レゼルヴァ・デ・ラ・ファミリア ¥3,795
Rum
マイヤーズ・ラム ¥1,138
ハバナクラブ7年 ¥1,138
ロンサカパ23年 ¥1,644
ハバナクラブ7年 ¥1,138
ロンサカパ23年 ¥1,644
Whisky
タリスカー10年 ¥1,265
アードベック10年 ¥1,391
ラフロイグ10年 ¥1,644
ラガヴーリン16年 ¥2,024
ブルイックラディ ブラックアート25年 ¥4,807
アードベック10年 ¥1,391
ラフロイグ10年 ¥1,644
ラガヴーリン16年 ¥2,024
ブルイックラディ ブラックアート25年 ¥4,807
Single Molt
グレンモーレンジ10年 ¥1,265
グレンリベット12年 ¥1,265
マッカラン12年 ¥2,024
マッカラン18年 ¥3,795
グレンリベット12年 ¥1,265
マッカラン12年 ¥2,024
マッカラン18年 ¥3,795
Blended
オールドパー12年 ¥1,265
バランタイン17年 ¥1,897
シーバスリーガル 18年 ミズナラ ¥2,024
ジョニーウォーカー ブルーラベル ¥3,162
ロイヤルハウスホールド ¥4,807
ロイヤルサルート21年 ¥3,162
バランタイン30年 ¥8,855
バランタイン17年 ¥1,897
シーバスリーガル 18年 ミズナラ ¥2,024
ジョニーウォーカー ブルーラベル ¥3,162
ロイヤルハウスホールド ¥4,807
ロイヤルサルート21年 ¥3,162
バランタイン30年 ¥8,855
Japanese
竹鶴 ¥1,644
宮城峡 ¥2,024
余市 ¥2,024
山崎12年 ¥2,530
白州12年 ¥2,530
響17年 ¥5,060
宮城峡 ¥2,024
余市 ¥2,024
山崎12年 ¥2,530
白州12年 ¥2,530
響17年 ¥5,060
Glass Wine
シャンパーニュ ¥2,530
グラスワイン(白、赤、ロゼ) ¥1,265~
グラスワイン(白、赤、ロゼ) ¥1,265~
SAKE
グラス日本酒 ¥1,265
新政 ラピスラズリ ¥8,855
獺祭 3割9分 ¥10,752
醸し人九平次 ¥15,180
南部美人 純米吟醸 あわさけスパークリング ¥15,180
新政 ラピスラズリ ¥8,855
獺祭 3割9分 ¥10,752
醸し人九平次 ¥15,180
南部美人 純米吟醸 あわさけスパークリング ¥15,180

Breakfast Buffet
ブレックファーストブッフェ
6:30~10:30
[料金]¥4,427(大人)
※記載の料金にはサービス料15%、消費税10%が含まれております。
※予告なしに料金・時間が変更になる場合があります。

Prefix Course
プリフィクスコース
11:30~14:30
お料理は味はもちろん見た目にもこだわったシェフ渾身の品々をコースアレンジし、ヨーロピアンスピリットを体感いただける特別プランです。季節の野菜をいかに美味しく食せるかを追求し続けるシェフの心意気を感じながら、お好きな料理をセレクトできるから嬉しい。
[料金]¥4,427
※記載の料金にはサービス料15%、消費税10%が含まれております。
※予告なしに料金・時間が変更になる場合があります。

Dinner Course
ディナーコース
17:30~23:00
味はもちろん見た目にもこだわったシェフ渾身のイノベーティブタパスをコースアレンジし、ヨーロピアンスピリットを体感いただける特別プランです。メインのみならず、季節の野菜をいかに美味しく食せるかを追求し続けるシェフの心意気を感じて。デザートは季節を感じる1品をご用意。ドリンクもACジントニックやスパークリングワインなどから1杯選べるのが嬉しい。
[料金]¥12,397
※記載の料金にはサービス料15%、消費税10%が含まれております。
※予告なしに料金・時間が変更になる場合があります。