HomeMenus
Menu
Breakfast
7:00~10:15
Breakfast Buffet
冷製料理
サラダ各種|パルマ生ハム|自家製ピクルス
スペイン産マンチェゴチーズ|スモークサーモン
温製料理
温野菜|ソーセージ|ベーコン
ほうれん草とキノコのキッシュ
卵料理
フラメンカエッグ
オムレツ
ヌードルステーション
パン
AOPバタークロワッサン
全粒粉クロワッサン
食パン
イングリッシュマフィン
デニッシュ|セイボリー 3種
チュロス|ワッフル|ドーナツ 3種
シリアル 4種
フルーツ各種(ホール, カット)
和食重
焼き魚|厚焼き卵|惣菜
笹かまぼこ|マグロ山掛け
和食小鉢|納豆
いなり寿司|寿司(エビ|トラウントサーモン|玉子)
ご飯
味噌汁
ジュース各種
¥4,427
記載の料金にはサービス料15%、消費税10%が含まれております。
サラダ各種|パルマ生ハム|自家製ピクルス
スペイン産マンチェゴチーズ|スモークサーモン
温製料理
温野菜|ソーセージ|ベーコン
ほうれん草とキノコのキッシュ
卵料理
フラメンカエッグ
オムレツ
ヌードルステーション
パン
AOPバタークロワッサン
全粒粉クロワッサン
食パン
イングリッシュマフィン
デニッシュ|セイボリー 3種
チュロス|ワッフル|ドーナツ 3種
シリアル 4種
フルーツ各種(ホール, カット)
和食重
焼き魚|厚焼き卵|惣菜
笹かまぼこ|マグロ山掛け
和食小鉢|納豆
いなり寿司|寿司(エビ|トラウントサーモン|玉子)
ご飯
味噌汁
ジュース各種
¥4,427
記載の料金にはサービス料15%、消費税10%が含まれております。
Lunch
7/7~9/13 11:30~14:30
~Prefix course~
¥4,427
※メニュー例
Amuse
本日の一口オードブル
Appetizer
・愛媛県産真鯛のカルパッチョ カラマンシー風味 グレープフルーツとともに
・彩りピンチョス盛り合わせ(5種)(+¥632)
Soup
本日のスープ(+¥632)
Main Dishes ※魚または肉を当日チョイス
・大滝ヤシオマスのミキュイ 玄米とトマトフォンデュ 茄子のソース
丸ズッキーニと坊ちゃんかぼちゃの彩り
・スペイン産栗豚の低温調理 アールグレイの香り シャルキュトリーソース
2年熟成じゃがいも アスパラガスとともに
本日のスペシャル一品(+¥3,162)
Dessert
・ACオリジナル ティラミス
・国産レモンのタルト ホワイトチョコのアイスを添えて
・マンゴープリン ヨーグルトアイス添え マンダリンオレンジのエスプーマで軽く仕上げて
コーヒー又は紅茶
小菓子
パン
※メニュー例
Amuse
本日の一口オードブル
Appetizer
・愛媛県産真鯛のカルパッチョ カラマンシー風味 グレープフルーツとともに
・彩りピンチョス盛り合わせ(5種)(+¥632)
Soup
本日のスープ(+¥632)
Main Dishes ※魚または肉を当日チョイス
・スペイン産栗豚の低温調理 アールグレイの香り シャルキュトリーソース
2年熟成じゃがいも アスパラガスとともに
本日のスペシャル一品(+¥3,162)
Dessert
・ACオリジナル ティラミス
・国産レモンのタルト ホワイトチョコのアイスを添えて
・マンゴープリン ヨーグルトアイス添え マンダリンオレンジのエスプーマで軽く仕上げて
コーヒー又は紅茶
小菓子
パン
A la carte ~Appetizer~
彩り野菜のサラダ
- -
1201円
ロメインレタスのシーザーサラダ 生ハムと温泉卵と共に
- -
1518円
愛媛県産真鯛のカルパッチョ カラマンシー風味 グレープフルーツとともに
- -
1771円
7/7~9/13
彩りピンチョス盛り合わせ 5種
- -
2530円
A la carte ~Soup~
本日のスープ
- -
1012円
A la carte ~Fish Dish~
大滝ヤシオマスのミキュイ 玄米とトマトフォンデュ 茄子のソース 丸ズッキーニと坊ちゃんかぼちゃの彩り
- -
2972円
7/7~9/13
A la carte ~Meat Dish~
スペイン産栗豚の低温調理 アールグレイの香り シャルキュトリーソース 2年熟成じゃがいも アスパラガスとともに
- -
2972円
7/7~9/13
鴨のもも肉のコンフィ サラダ仕立て エゴマスタード添え
- -
3010
アンガス牛サーロインのポワレ マデラソース 2年熟成じゃがいものピューレに焼き野菜の香りを添えて
- -
8096
7/7~9/13
A la carte ~Dessert~
ACオリジナル ティラミス
- -
1518円
通年
国産レモンのタルト ホワイトチョコのアイスを添えて
- -
1518円
7/7~9/13
マンゴープリン ヨーグルトアイス添え マンダリンオレンジのエスプーマで軽く仕上げて
- -
1518円
7/7~9/13
Dinner
17:30~21:00
Pinchos
ALL 570円 / 3種 1,520円
アンチョビポテト
合鴨スモークル一口
鶏レバーのコンフィ
ビーフマリネ
つぶ貝のマリネ
鯛のマリネ 柚子風味
スモークサーモンムース
菜彩鶏のガランティーヌ
アンチョビポテト
合鴨スモークル一口
鶏レバーのコンフィ
ビーフマリネ
つぶ貝のマリネ
鯛のマリネ 柚子風味
スモークサーモンムース
菜彩鶏のガランティーヌ
Appetizer(冷製)
スパイシーミックスナッツ 1,010円
ピクルスとスペイン産オリーブとギンディージャ 820円
ナスとパプリカのマリネ 820円
イワシのマリネ 820円
ガスパチョ 820円
パテ・ド・カンパーニュ 1,520円
バーニャカウダ 1,520円
チーズ盛り合わせ 1,520円
ハモンセラーノ 1,520円
エビとイタヤ貝のマリネ 1,520円
天使のエビのコンソメジュレ 1,520円
ピクルスとスペイン産オリーブとギンディージャ 820円
ナスとパプリカのマリネ 820円
イワシのマリネ 820円
ガスパチョ 820円
パテ・ド・カンパーニュ 1,520円
バーニャカウダ 1,520円
チーズ盛り合わせ 1,520円
ハモンセラーノ 1,520円
エビとイタヤ貝のマリネ 1,520円
天使のエビのコンソメジュレ 1,520円
Appetizer(温製)
スパニッシュオムレツ 820円
スペイン産栗豚のフラメンカエッグ 820円
エンパナーダ 820円
マッシュルームのプランチャー 1,520円
ムール貝の香草バター 1,520円
イカのガリシア風 1,520円
牛肉の赤ワイン煮 1,520円
スペイン産栗豚のフラメンカエッグ 820円
エンパナーダ 820円
マッシュルームのプランチャー 1,520円
ムール貝の香草バター 1,520円
イカのガリシア風 1,520円
牛肉の赤ワイン煮 1,520円
Fritters
竹炭コロッケ 1,010円
パドロンフリット 1,010円
パタタスブラバス 1,520円
タコのフリット 1,520円
パドロンフリット 1,010円
パタタスブラバス 1,520円
タコのフリット 1,520円
Ajillo
鶏肉とマッシュルーム 1,260円
エビとしめじ 1,260円
つぶ貝とブロッコリー 1,260円
釜揚げしらすと水菜 1,260円
エビとしめじ 1,260円
つぶ貝とブロッコリー 1,260円
釜揚げしらすと水菜 1,260円
Plancha
本日の魚 1,130円
栗豚ソーセージ 1,300円
ガリシア栗豚 1,500円
合鴨 1,600円
ビーフ 1,900円
栗豚ソーセージ 1,300円
ガリシア栗豚 1,500円
合鴨 1,600円
ビーフ 1,900円
Paella
シーフードパエリア 1,500円
菜彩鶏のパエリア 1,500円
菜彩鶏のパエリア 1,500円
Dessert
赤ワインのフルーツジュレ 1,010円
ACオリジナル ティラミス 1,260円
本日のデザート 1,260円
ACオリジナル ティラミス 1,260円
本日のデザート 1,260円
Bar
Signature Cocktail
ACジントニック ¥1,644
ACカカオジントニック ¥2,024
ACカカオジントニック ¥2,024
Vodka Base
モスコミュール ¥1,644
ブラッディーマリー ¥1,644
ソルティードッグ ¥1,644
ブラッディーマリー ¥1,644
ソルティードッグ ¥1,644
Tequilla Base
テキーラサンライズ ¥1,644
Whisky Base
オールドファッション ¥1,644
Champagne Base
ベリーニ ¥2,530
ミモザ ¥2,530
ミモザ ¥2,530
Beer
アサヒドライプレミアム豊穣 ¥1,265
サッポロヱビスビール(小瓶) ¥1,265
バドワイザー ¥1,138
コエドビール伽羅 -Kyara- ¥1,138
サッポロヱビスビール(小瓶) ¥1,265
バドワイザー ¥1,138
コエドビール伽羅 -Kyara- ¥1,138
Gin
香の森 ¥1,644
六~ROKU~ ¥1,391
KOZUE ¥1,138
季の美 京都ドライジン ¥1,771
コマサジン 桜島子みかん ¥1,518
桜尾リミテッド ¥2,024
ジンマーレ ¥1,518
モンキー47 ¥3,795
タンカレー ナンバーテン ¥1,391
ボンベイ サファイア ¥1,138
六~ROKU~ ¥1,391
KOZUE ¥1,138
季の美 京都ドライジン ¥1,771
コマサジン 桜島子みかん ¥1,518
桜尾リミテッド ¥2,024
ジンマーレ ¥1,518
モンキー47 ¥3,795
タンカレー ナンバーテン ¥1,391
ボンベイ サファイア ¥1,138
Vodka
アブソルート ¥1,138
ズブロッカ ¥1,138
ズブロッカ ¥1,138
Tequilla
クエルボ ¥1,138
エラドゥーラ・アネホ ¥2,530
クエルボ・レゼルヴァ・デ・ラ・ファミリア ¥3,795
エラドゥーラ・アネホ ¥2,530
クエルボ・レゼルヴァ・デ・ラ・ファミリア ¥3,795
Rum
マイヤーズ・ラム ¥1,138
ハバナクラブ7年 ¥1,138
ロンサカパ23年 ¥1,644
ハバナクラブ7年 ¥1,138
ロンサカパ23年 ¥1,644
Whisky
タリスカー10年 ¥1,265
アードベック10年 ¥1,391
ラフロイグ10年 ¥1,644
ラガヴーリン16年 ¥2,024
ブルイックラディ ブラックアート25年 ¥4,807
アードベック10年 ¥1,391
ラフロイグ10年 ¥1,644
ラガヴーリン16年 ¥2,024
ブルイックラディ ブラックアート25年 ¥4,807
Single Molt
グレンモーレンジ10年 ¥1,265
グレンリベット12年 ¥1,265
マッカラン12年 ¥2,024
マッカラン18年 ¥3,795
グレンリベット12年 ¥1,265
マッカラン12年 ¥2,024
マッカラン18年 ¥3,795
Blended
オールドパー12年 ¥1,265
バランタイン17年 ¥1,897
シーバスリーガル 18年 ミズナラ ¥2,024
ジョニーウォーカー ブルーラベル ¥3,162
ロイヤルハウスホールド ¥4,807
ロイヤルサルート21年 ¥3,162
バランタイン30年 ¥8,855
バランタイン17年 ¥1,897
シーバスリーガル 18年 ミズナラ ¥2,024
ジョニーウォーカー ブルーラベル ¥3,162
ロイヤルハウスホールド ¥4,807
ロイヤルサルート21年 ¥3,162
バランタイン30年 ¥8,855
Japanese
竹鶴 ¥1,644
宮城峡 ¥2,024
余市 ¥2,024
山崎12年 ¥2,530
白州12年 ¥2,530
響17年 ¥5,060
宮城峡 ¥2,024
余市 ¥2,024
山崎12年 ¥2,530
白州12年 ¥2,530
響17年 ¥5,060
Glass Wine
シャンパーニュ ¥2,530
グラスワイン(白、赤、ロゼ) ¥1,265~
グラスワイン(白、赤、ロゼ) ¥1,265~
SAKE
グラス日本酒 ¥1,265
新政 ラピスラズリ ¥8,855
獺祭 3割9分 ¥10,752
醸し人九平次 ¥15,180
南部美人 純米吟醸 あわさけスパークリング ¥15,180
新政 ラピスラズリ ¥8,855
獺祭 3割9分 ¥10,752
醸し人九平次 ¥15,180
南部美人 純米吟醸 あわさけスパークリング ¥15,180

Breakfast Buffet
ブレックファーストブッフェ
7:00~10:30(L.O.10:15)
[料金]¥4,427(大人)
※記載の料金にはサービス料15%、消費税10%が含まれております。
※予告なしに料金・時間が変更になる場合があります。

Prefix Course(7/13~9/13)
プリフィクスコース(7/13~9/13)
11:30~14:30
お料理は味はもちろん見た目にもこだわったシェフ渾身の品々をコースアレンジし、ヨーロピアンスピリットを体感いただける特別プランです。
前菜にはきらびやかな愛媛県産真鯛のカルパッチョ、メインには大滝ヤシオマスのミキュイやスペイン産栗豚の低温調理 アールグレイの香りがチョイスできる。
優雅で洗練されたホテル空間で、ワンランク上のランチタイムを過ごして。
[料金]¥4,427
※記載の料金にはサービス料15%、消費税10%が含まれております。
※予告なしに料金・時間が変更になる場合があります。

Dinner Course
ディナーコース
17:30~20:00
味はもちろん見た目にもこだわったシェフ渾身のイノベーティブタパスをコースアレンジし、ヨーロピアンスピリットを体感いただける特別プランです。メインでは魚とお肉を堪能できる。デザートはACkitchenシグネチャースイーツと季節を感じる2品の計3品からお好きなものをチョイスできる。季節の野菜をいかに美しく、そして美味しく食せるかを追求し続けるシェフの心意気を感じて。
[料金]¥12,650
※記載の料金にはサービス料15%、消費税10%が含まれております。
※予告なしに料金・時間が変更になる場合があります。